ecco a voi il mio panettone americano...la mia bimba ne va matta...e pure la lilly

secondo te noi ci accontentiamo solo delle foto?!??! ! spara la ricetta!!

(sposto in IL FAI DA TE )

ok sonia ....arriva la ricetta

E' la torta americana per eccellenza. E' molto soffice, piu' del pan di spagna

Ingredienti

290 g farina 00
300 g zucchero
6 uova(intere)
200 ml acqua
120 ml olio
una bustina di lievito per dolci
5/6 gr. di cremor di tartaro
1 pizzico di sale
scorza di limone grattugiata(oppure essenza limone o vaniglia)

Preriscaldare il forno a 160 gradi.
Separare i tuorli dagli albumi.
In una grossa ciotola setacciare insieme farina, zucchero, lievito e sale.
Fare un buco al centro e versarvi i seguenti ingredienti, in questo ordine:
olio, tuorli, acqua, scorza di limone.Non mescolare e mettete da parte.
Montare a neve fermissima gli albumi con il cremor di tartaro e ponete in frigo.
A questo punto amalgamare con un frullatore gli ingredienti della ciotola con la farina, fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungere gli albumi a questo composto, poco alla volta, mescolando delicatamente per non smontarli.
Versare nello stampo apposta per il panettone americano, senza ungere o imburrare.
Cuocere per 50 minuti a 160 gradi,poi gli ultimi 10 minuti aumentare a 175 gradi.
Sfornare subito e far raffreddare capovolto (sul collo di una bottiglia).
Quando e' completamente freddo, passare un coltello lungo i bordi dello stampo e sformare la torta.
Servirla semplicemente spolverata di zucchero al velo oppure glassarla a piacere.

Fatemi sapere se avete bisogno di aiuto…………

Questo è lo stampo per il panettone americano e mi raccomando il cremore do tartaro(lievito secco naturale per dolci e pizze salate.Usato da sempre in pasticceria per la preparazione di dolci ,biscotti ma anche pizze salate e dolci).

e dopo questa meraviglia ti comunico, che sei entrata ufficialmente nella mia lista "amici speciali"..
oggi lo faccio...
Ma come faccio a mettermi a dieta se poi voi mettete certe foto....

Scusa, domanda da perfetta ignorante: cos'è la cremor di tartaro?

grassie cara

La faccio anche io...ma la chiamo "Ciambella americana"...il risultato è uguale, perchè la ricetta è la stessa!!

Stefy...


il cremore di tartaro è un lievitosecco naturale per dolci e pizze salate. usato
da sempre in pasticceria per la preparazione di dolci ,biscotti ma anche pizze salate e dolci).


e dopo una fetta i questo dolce ci vuole proprio un bel

di nulla sonia... fatela e ditemi come è venuta...

allora alessia saprai già com'è buona

mmmmmmmmmmm