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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 18:12 
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Iscritto il: 26/06/2008, 12:45
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abbiamo messo sul sito le ricette per i biscottini fatti in casa per i nostri amorini, posso dirvi che ne vanno matti !!!! [gnam.gif] [gnam.gif] [gnam.gif]

solo, che se c'é qualcuno di voi che ha un po di tempo per fara la traduzione e metterle qui sul forum, grazie mille !!!

http://www.amorintenso.net/divers/recet ... ur-chiens/

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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 19:01 
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Iscritto il: 17/06/2008, 7:50
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Io il francese non lo conosco, posso usare un traduttore ma la traduzione risulterebbe nn del tutto esatta, se nessuno si propone di tradurre faccio io ma non garantisco niente [good.gif]

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Sonia&Ray
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- Emile Zola
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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 19:34 
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Iscritto il: 15/07/2008, 12:22
Messaggi: 3017
Località: Lugano
Ghe pensi mi emma cara! :ok:

Per tutte le ricette descritte di seguito, noi utilizziamo solamente dei prodotti 100% biologici. Che siano delle torte secche o dei pasticcini, i nostri cani le apprezzano molto.
Sappiamo che la fabbricazione richiede più tempo che comprare dei prodotti già confezionati, ma abbiamo la certezza di dare ai nostri cani un’alimentazione complementare sana, equilibrata e naturale, senza additivi chimici che apporta loro tutti gli elementi nutritivi di cui hanno bisogno.
Per la fabbricazione si consiglia l’uso di un robot da cucina, ma non è indispensabile.

Pasticcini:

base del prodotto: fegatini di pollo
utensili: essiccatore o forno

L’industria ci propone migliaia di pasticcini differenti per i nostri cani. Ecco qui una ricetta semplice ed economica che vi dà la certezza di avere un prodotto 100% naturale, senza additivi disidratanti, che è molto apprezzata dai cani come ricompensa.

Il sistema più semplice è seccare i fegatini nell’essicatore, che vi garantisce una buona temperatura e poco consumo di energia.
In alternativa, potete seccare i fegatini al forno, senza superare i 103 gradi.
Il consumo di energia è in questo caso relativamente importante.

Come conservare i fegatini secchi

Mettere i fegatini in dei sacchetti di stoffa o di carta in un locale fresco, areato e secco. I sacchetti di plastica non sono adatti, in quanto impediscono il ricambio d’aria. Solo mettendoli sottovuoto vanno bene.
È possibile anche congelare i fegatini, ma con una leggera perdita di vitamine al momento dello scongelamento.

I vantaggi dell’essicazione

Lunga conservazione, i pasticcini così seccati si mantengono fino a 3 mesi. Sono poco ingombranti e la conservazione in questo modo non richiede dispendio di energia.

Fegatini di pollo o fegato di manzo

Noi adoperiamo i fegatini di pollo in piccoli pezzetti come ricompensa. Voi potete utilizzare del fegato di manzo, a pezzetti più grandi che il cane ha piacere a masticare per lungo tempo.


Torte secche –ricetta di base-

Ingredienti ricetta base:

-una parte di farina di grano completa (integrale)
-una parte di farina di spelta
-1/2 parte di fiocchi d’avena integrali
-1/4 di parte di semi di lino
-1 – 4 uova (gallina o anatra)
-olio di cardo o di salmone
-brodo vegetale, di manzo o di pollo
-a scelta: noci, nocciole o semi di girasole o formaggio grattugiato

Tutti questi ingredienti si trovano nei negozi bio o nei reparti bio del supermercato.


Torta secca alla carne

Aggiungere alla ricetta base:
-carote tritate fini
-pollo, fegato o carne di manzo tritata molto fine
-aglio e prezzemolo
Lievito di birra

Procedimento:

mescolate tutti gli ingredienti, a mano o con il robot da cucina, fino ad ottenere una pasta molle.
Se risulta troppo umida aggiungere dell’altra farina, se è troppo secca aggiungere 1-2 uova.

Formate delle palle e in seguito delle palline lunghe. (tipo salsicciotti)
Potete anche utilizzare l’accessorio per fare le salsicce del robot da cucina.

Disponete le tortine (salsicciotti) su carta da forno, infornate e lasciate nel forno a 180 gradi tra i 15 e i 30 minuti, il tempo di cottura dipende dalla quantità.
Lasciate in seguito nel forno semiaperto finché le tortine non sono ben seccate.

La forma delle tortine non ha importanza, potete fare delle palline o delle salsiccette.
Giratele un paio di volte durante la cottura, devono risultare di colore marrone scuro.

Per conservarle fate come con i pasticcini.

Visto il loro apporto calorico, non dimenticatevi di calcolarlo nella razione giornaliera dei vostri “toutou” (tutu)…tesorini pelosi insomma! [rotfl.gif]

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Chiara, Noce, Rami e Nori
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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 19:44 
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Iscritto il: 17/06/2008, 7:50
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Grazie Chiara!!! E grazie emma per la ricettaaaa [fiorellino.gif] [fiorellino.gif] [fiorellino.gif]

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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 20:44 
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Iscritto il: 26/06/2008, 12:45
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Un gran applauso a Chiara per la perfetta traduzione [clap2.gif]

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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 29/10/2008, 20:52 
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Iscritto il: 15/07/2008, 12:22
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Località: Lugano
merci merci ma chère!!!
[fiorellino.gif]

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Chiara, Noce, Rami e Nori
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biscottini fatti in casa
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 Oggetto del messaggio: Re: biscottini fatti in casa
MessaggioInviato: 30/10/2008, 9:25 
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Iscritto il: 04/10/2008, 14:22
Messaggi: 419
Località: Salerno
Brava Chiara...... [clap2.gif] [clap2.gif]
Meno male io non ci capivo niente in quella ricetta.... [rollzj6.gif] [rollzj6.gif]
Ma io li posso fare a Luna???Lei ha il problema che gli escono i calcoli alla vescica a causa degli ossalati di calcio e può mangiare solo u/d della hill's o urinary della royal, mica questi possono rifargli uscire i calcoli?? Già è stata operata una volta ed è stato bruttissimo e non vorrei ripetere la cosa!!! E' meglio che non ripenso a quel giorno... figuratevi che quando il veterinario ha finito di operarla io sono entrata l'ho vista e poi sono svenuta!!! BRutto.....per non dirvi prima la piccola faceva pipì con il sangue.....vorrei evitare di farla soffrire ancora!!!!! Che dite meglio se ne parlo con il veterinario??? Grazie mille!!!! [good.gif] [good.gif]

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Antonella&Luna
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