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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Bocconotti di Carnevale!
MessaggioInviato: 20/02/2012, 12:53 
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Ecco qui una ricettina sfiziosa per un dolcetto carnevalesco

Ci sono varie versioni ed è personalizzabile utilizzando una pasta frolla che vi piace e una crema pasticcera di vostro gusto, una marmellata o ciliegie e zucchero a velo.

Questa ricetta è di Anna Moroni "Bocconotti Molisani":

Ingredienti:

Crema pasticcera:
500ml di latte
mezzo limone non trattato
4 tuorli
70 g di zucchero semolato
60 g di farina bianca o frumina
ripieno:
amarene sciroppate o marmellata
20 g di burro per imburrare le formine
zucchero al velo

Pasta frolla:
300 g di farina bianca
120 g di burro
100 g di zucchero
3 tuorli
qualche cucchiaio di latte

Preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti il burro dev'essere freddo, sino a che non si formerà una palla omogenea, riponete la frolla in frigo per mezz'ora o più.
Per la crema mettete a bollire il latte con la scorza di limone, nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina, unite il latte caldo a filo continaundo a frullare e travasate il tutto sul fuoco mescolate in continuazione, attenzione ai grumi, sino a che la crema non si addenserà. Lasciarla raffreddare.
Prendere la frolla e delle formine imburrate, stendere la frolla rivestire le formine e riempirla con crema e amarena, chiudere con un coperchio di frolla facendolo aderire bene. Infornare a 170°c per 25 minuti.
Sfornate lasciate raffreddare e mettete lo zucchero a velo..

Gnam! Buon carnevale!
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Sonia&Ray
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Il compito più alto di un uomo è sottrarre gli animali alla crudeltà.
- Emile Zola
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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
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A vederli sembrano buoni!! [gnam.gif]

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Sara&Luna
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Bocconotti di Carnevale!
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Dio Mio ne voglio uno!!!


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Gnam


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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
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Belli al solito come li fa tu Sonia, tutti perfettini..... [gnam.gif] [gnam.gif] mi tentano [drunk.gif] [drunk.gif] [drunk.gif]

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Tea e Luana

Mai dire mai

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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
MessaggioInviato: 23/02/2012, 19:28 
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Quel mazzo la dietro è x San Valentino?! ;-)


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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
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Che occhio lungo Chiarina


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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
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sì era di S.Valentino :ok:

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Sonia&Ray
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Bocconotti di Carnevale!
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 Oggetto del messaggio: Re: Bocconotti di Carnevale!
MessaggioInviato: 26/02/2012, 20:21 
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Wow :-)


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